PANCAKE

Bahan :

225 g tepung terigu protein sedang 2 sdt baking powder 1/2 sdt garam 1 sdt gula pasir 2 butir telur ayam yang besar 30 g mentega tawar, lelehkan 300 ml susu cair mentega untuk olesan Pelengkap: Potongan buah segar (strawberry, apel, pisang) Madu/sirop maple Cara Membuat : Campur tepung terigu dengan baking powder, garam dan gula dalam mangkuk. Aduk rata. Kocok telur hingga berbuih, tambahkan mentega cair dan susu. Buat cerukan dalam tepung, tuangkan campuran telur sedikit demi sedikit sambil aduk dengan kocokan kawat hingga licin. Diamkan adonan selama 15 menit. Panaskan wajan datar, olesi sedikit mentega. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke atas wajan. Masak hingga permukaannya berlubang kecil. Balikkan pancake, masak sebentar lalu angkat. Kerjakan yang sama dengan sisa adonan. Sajikan pancake hangat dengan Pelengkap sesuai selera.